با گسترش صنعت رستوران داری در ایران بسیاری از فعالان در این بازار در صدد اجرای برنامههای وفادارسازی مشتریان هستند.
وفادارسازی که به گفته «حافظ کبریت چی مدیرعامل شرکت هانی پخت» در صنعت رستورانداری بسیار دشوار است و فعالان این حوزه برای رسیدن به آن باید نگاه تجاری را به این صنعت کنار بگذارند.
برای بررسی صنعت رستوران داری و اجرای برنامههای وفادارسازی در این حوزه با حافظ کبریت چی گفتگویی داشتهایم که در ادامه میخوانید.
مشتری مداری و حفظ کیفیت غذاهای سرو شده در رستورانها دو عامل مهمی هستند که منجر به وفاداری مشتریان به هانی شدهاند.
از طرفی هانی در راستای رفع نیاز آن دسته از مشتریانی که امکان حضور در رستوران را ندارند اما همچنان خواهان استفاده از غذاهای هانی هستند، کارخانه تولید غذاهای آماده را راه اندازی کرده است.
احداث این کارخانه شرایطی را فراهم کرده که بتوان غذاهای آماده هانی را برای گروه مخاطبانی که با برند خاطره دارند اما دیگر در ایران زندگی نمیکنند، ارسال کنیم.
برخی از آنها برای چندین نسل قبل هستند اما همچنان نسبت به هانی وفادار ماندهاند.
همین موضوع باعث شده که نگاه مشتریان نسبت به غذاهای آماده هانی تغییر نکند و همچنان به برند وفادار بمانند.
آیا برند هانی از روشهای مدرن و برنامههای وفاداری برای نگهداشت مشتریان استفاده میکند؟
در این بازار آشفته که تقلب به وفور دیده میشود و تهیه مواد اولیه باکیفیت بسیار دشوار است، حفظ کیفیت غذاها مهمترین فاکتور وفادارسازی مشتریان است.
اما به هرحال ذائقه مشتریان تغییر کرده و عوامل دیگری نیز در وفادارسازی دخیل هستند.
در حال حاضر برند هانی از روشها سنتی برای وفادارسازی مشتریان بهره برداری کردهاست اما با تغییر نسل تصمیم داریم به سراغ برنامههای بهروز وفادارسازی مشتریان برویم و با استفاده از نظر کارشناسان از آنها نیز استفاده کنیم.
هانی هیچگاه بر نام و قدمت خود در جذب مشتریان جدید تکیه نکرده و در تلاش است با ارائه غذاها و ارتباط حضوری خوب مشتریان را جذب کند.
هانی نیز مانند تمام برندهای روز دنیا در پی جذب مشتریان جدید با استفاده از فناوری و هوش مصنوعی است.
در واقع میتوان گفت: مردم هر کشوری نسبت به غذاهای سنتی خود وفادار هستند و ما فعالان حوزه رستورانداری کافیست به طرز تهیه و کیفیت غذاهای سنتی ایران وفادار بمانیم.
برند هانی در مواجه با کرونا تمام تلاش خود را کرده است.
برند هانی با خانواده کبریچی یکی شده است که همین موضوع نشان از وفاداری ما به مشتریان دارد.
بسیاری از افراد با داشتن سرمایهای فورا تصمیم میگیرند، وارد صنعت رستوران داری شوند، به آنها باید گفت: ماندن در بازار رستورانداری سخت است و باید در این بازار ذره ذره پیش رفت.
آنها سعی کردهاند، تفاوتی میان غذای خود و غذایی که در رستوران سرو میکنند، نگذارند و همین موضوع باعث شده که مشتریان به ما و ما به آنها وفادار بمانیم.
منبع خبر