از ابتدای سال ۲۰۱۷، اسپار اتریش اقدام به کاهش میزان شکر در ۳۰۰ محصول تجاری خود با برند اسپار کرده است.
این به این معنی است که میزان شکر در نوشیدنیهای جدید برند اسپار زیر ۷/۶گرم در هر ۱۰۰ میلیلیتر است.»
وی افزود: «ما از شروع این نوآوری ۱۲۷۰ تن شکر را در محصولات خود کاهش دادهایم و در دستور تهیه محصولات، نهتنها یکبار، بلکه گاهی دو یا سه بار تجدید نظر کردهایم تا مصرفکنندگان به تدریج به طعم شیرینی کمتر عادت کنند، برای ما این روند تکامل حس چشایی است.»
پیتر بوکاور، مدیرعامل شرکت فلیکس اتریش میگوید: «تولید غذاهایی که شکر آنها کاهش یافته و رشد مداوم این دسته از محصولات نشاندهنده افزایش اهمیت مساله کاهش شکر، نهفقط در رژیم غذایی، بلکه برای این صنعت است.
منبع خبر